银杏树的果实有什么用?银杏树果实作用大全-【鲁阳银杏苗木基地】

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    银杏树的果实有什么用?银杏树果实作用大全

    来源:山东鲁阳银杏       关键词:银杏果的作用       时间:2017-9-29      

    银杏树果实简介

    银杏果又称白果,银杏是裸子植物,没有果实,只有种子。俗称“白果”的干果果品,实际上只是除去了肉质外种皮后的银杏种子。
    白果内含有氰胺酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,所以生吃更易中毒。一般中毒计量为10-50颗。中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为防止白果中毒,尽量少吃或做饭煮熟食用。切记生吃。

    银杏树果实

    银杏树(种核)白果作用

    作用一:药用

    明代李时珍的《本草纲目》记载:“白果温肺益气,定咳喘,缩小便,止白浊,降痰、消毒杀菌”。书中共列出了18种白果治病的处方。

    1.呼吸系统
    对寒嗽痰喘,失声,久咳不止,肺结核,有明显疗效。如再配五麻黄、甘草、苏子,对老年性气管炎、肺气肿疗效更佳。
    2.消化系统
    对慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃脘闷痛或灼痛、饱胀、嗳气纳差、口干舌燥、大便干结等有较好疗效。
    3.排泄系统
    对大便带血、小便频数、小便止浊,有较好疗效。儿童尿床、老年人尿频、小儿腹泻等,食熟白果疗效亦佳。
    4.生殖系统
    中医常言:“十女九带”。如赤白带下过多,早、晚可食熟白果。如再配五莲肉、胡椒食之疗效更好。另外,男性遗精、阳痿食熟白果亦有一定疗效。
    5.皮肤科疾病
    如患手足皲裂、鼻面酒糟、粉刺、头面癣疮、下部疳疮、阴虱作痒、狗咬成疮等,将生白果仁研涂敷患处,有一定疗效

    作用二:食用

    白果作为食材常用的加工方法有炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等10余种,可与豆制品,肉类,禽蛋,水产品、干活和主食相配,制成一道道色香味俱佳的菜肴。我国各地均有很多以白果为主要食材的经典菜肴。据不完全统计,流传的各种食谱有400余种。以下是一些银杏家常食品的的菜系表。
    白果米饭、银杏面条、白果八宝饭、白果粽子、白果月饼、白果干酪、白果汤圆、白果腐竹粥、白果腊八粥、白果莲肉粥、白果西米羹、银杏拌饭、银杏毛豆饭白果山药粥、白果瘦肉粥、红枣白果八宝饭、银杏开心果、银杏果冻、糖水白果罐头、银杏水果糖、银杏巧克力、银杏口香糖。
    银杏食疗菜肴:
    诗礼银杏、白果鱼脯、白果天鸡腿、蜜汁白果、蜜饯白果、香菇白果、白果里脊肉、白果全鱼、白果蒸蛋、银杏蒸鸭、白果烧鸡白果炖鸡、桂花白果、拔丝银杏、椒盐白果、银杏猪肘、无心糖白果、白果炒芹菜、微波烤白果、银杏白菜、银杏海鲜羹、白果烤蛋。
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